Frittata de courgettes et chorizo

Ingrédients

6 oeufs

2 courgettes

100 g de chorizo

Préparation

Couper en petits cubes les courgettes lavées et non épluchées. Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive et mettre à revenir l’oignon émincé et le chorizo coupé (retirer la peau du chorizo) en petits morceaux (3 à 5 min environ). Ajouter les dés de courgettes et laisser encore 2 min tout en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la poêlée de courgettes, mélanger.

Chauffer dans la même poêle un peu d’huile d’olive. Verser la préparation, et laisser dorer 2 à 3 min. Retourner l’omelette à l’aide d’une assiette et dorer l’autre côté 2 à 3 min.

Servir aussitôt avec une salade verte. Peut aussi se déguster froide ou tiède.

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Comments

[Nathalie]

Elle doit être vraiment délicieuse!! Une façon d'écouler les courgettes du jardin! Bon week-end

[Lou]

Une version bien tentante !

[Marie, Qui aime cuisiner ... aime manger !]

Elle a l'air très bonne ta fritatta.

[Carmencita]

je confirme un régal avec une salade verte. Ton lien n'est pas bon je suis allée même sur Google et ça met erreur, bonne soirée

[EmilieRD]

Miam, je m'inviterais bien à ta table!

[Not Parisienne]

Je n'ai découvert que très récemment la frittata et appris à en faire maison, c'est un véritable délice j'adore ça!!

[nani's kitchen]

mmmmm ça doit être bon dis donc ! bisous

[Patty]

J'adore les frittata!!!! Belle recettes!

[Carmencita]

Merci bonne journée

[Nadège]

C'est une bonne idée, à retenir. Le chorizo on adore et les courgettes c'est la pleine saison, parfait,
biz

[annie31190]

Bonjour,
Recette faite hier, excellente chaude ou froide, c'est super bon.
Par contre, aucun intérêt de mettre (comme je l'ai fait) du jambon de pays, ça n'ajoute aucune saveur.
Bonne journée et bien amicalement.

[Carmencita]

contente que ça ait plu, le jambon de pays effectivement n'apporte pas de goût.Merci de m'avoir tenu au courant et si par hasard vous avez fait une photo pouvez vous me l'envoyer. Bonne journée bises amicales

[DineavecSandrine]

Belle frittata, j'imprime!
Bises, Dine avec Sandrine

[rosa]

hummm je le fais aussi cette recette mais sans chorizo.. je l'appelle Tortilla de calabacin"
balader sur ton blog de cuisine est une vraie bonheur pour les yeux et les papilles
bonne semaine Carmen, je suis rentrée de mon séjour en Provence
rosa

[samar]

un regal ta frittata j'adore les courgettes en plus
grosse bise

[titanique]

j'ai beaucoup de courgettes et je fais souvent cette recette, c'est un délice !
bises

[delphine]

Oh comme cela doit être bon
Merci pour la recette
Bises et bon dimanche

[Marie]

mhmmmmmmmm que du bon!!
tout ce que j'aime
gros bisous ma puce

[annie311980]

Bonjour,
J'ai juste rajouté un peu de jambon de pays et de piment d'Espelette puisque j'avais du chorizo doux.
Reste plus qu'à faire l'omelette.
Bon Dimanche et bien amicalement.

[Carmencita]

c'est très bien aussi, le chorizo que j'ai mis c'est doux aussi j'aime le fort mais mon estomac lui n'aime pas du tout. Merci bonne fin de soirée

[Virginie]

En effet ta version me tente aussi ;-)

[kekeli]

Idéal pour un souper, mes courgettes commencent à bien pousser !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[corinnette]

parfait pour un repas du soir
bises

[Carmencita]

oui tout à fait et ne pas passer trop de temps en cuisine avec cette chaleur bises

[papillonmyosotis]

C’est régalant.

[Muriel]

J'adore cette recette! chorizo et courgettes, un mélange qui ne peut que me plaire! Bises

[bree13]

j'imagine le goût et la texture, miam !

[Mamyloula]

je vais bientôt la faire, mais avec une petite variante, surprise lol bisous

[Carmencita]

il me tarde de voir loll bises

[sotis]

hummmm un régal avec le chorizo que relève le tout, j'adore!!! bisous bisous ma belle

[Pounchki]

une bonne fritata aux légumes de saison, parfaite pour moi :) bisous Carmen et belle soirée !

[samia]

Les frittatas sont toujours un régal que l'on peut agrémenter de plein de bonne chose.