750 grammes
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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Fish Pie

Publié par Carmencita sur 25 Avril 2015, 15:06pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Fish Pie

Une recette dénichée chez Acr0 du blog La carotte est cuite. Je l’ai recopiée comme elle l’a notée sur son blog.

J’ai juste modifié la préparation, en  ajoutant de l’aneth et j’ai fait cuire les crevettes, fèves, petits pois au lieu de les mettre crues. Merci Acr0 pour cette découverte et succulent partage

 

Préparation : 20 min Cuisson : 60 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

750 g de pommes de terre

1 oignon

5 c à soupe de Martini blanc

260 g de yaourt grec ou fromage blanc

300 g de crème fraîche épaisse

10 g de maïzena (2 c à soupe rase)

20 g d’eau (froide)

750 g de poissons (cabillaud, sole, haddock)

300 g de crevettes congelées

100 g de petits pois surgelés

100 g de fèves surgelées

1 c à s d’aneth

 

Préparation

Décongeler les crevettes et les faire sauter 2 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis ajouter les petits pois congeler et les fèves. Laisser encore 2 min, réserver.

Cuire les pommes de terre pelées dans un grand volume d’eau salée pendant 25 min.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)

Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une casserole et dès qu’il a doré, ajouter le Martini, la crème et le yaourt/fromage blanc. Porter à ébullition et laisser épaissir à feu doux. Ajouter la Maïzena diluée dans l’eau froide. Mélanger.

Saler le poisson et parsemer d’aneth.,

Écraser les pommes de terre nature en purée.

Beurrer un plat ou des cocottes, disposer le poisson. Verser la sauce à l’oignon, puis la poêlée crevettes, fèves, petits pois et recouvrir de purée.

Enfourner pour 40 min puis passer sous le gril quelques instant. (Je n'ai pas eu besoin de les passer sous le gril, le dessus avait bien doré).

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Fish Pie

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Commenter cet article
E
Ca doit être délicieux!
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K
de bien bonnes cocottes de poisson ! <br /> ♥ merci beaucoup pour ton message suite à la perte de mon chacha, gros bisous Carmen ♥
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M
en effet, qui a dit que les "pies" devaient être seulement à base de poulet ! Vive ta version au poisson !
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N
C'est une recette bien tentante, je m'empresse de la noter,<br /> bizz
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S
mmmmmmm trooop appetissant ca nous met en appetit !<br /> grosse bise
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L
Une recette qui m'es l'eau à la bouche.<br /> belle journée
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A
ça doit être délicieux !!!<br /> as-tu vu que j'ai publié ta recette de tarte aux pommes avec la pâte à crêpe ???
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C
oups non je vais vite aller voir, bises
C
Hum, c'est le genre de bonnes choses qui me plaisent! Bises.
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A
original avec le martini blanc ...ça fait envie :)
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S
Très jolie cocotte. Etonnant la cuisson au martini.
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A
Ravie que la recette t'ait plu :) C'est vrai qu'ici je ne cuits rien au préalable car la cuisson de 40 minutes me suffit.
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C
je n'en avais encore jamais fait et c'était bien bon. J'ai pour habitude de toujours tout faire revenir, c'est une manie chez moi., bonne journée
C
comme ça a l'air bon<br /> et le martini blanc je ne l'ai jamais utilisé en cuisine c'est une bonne idée<br /> bises et bon dimanche
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C
c'est une première pour moi aussi, ça change du vin blanc, bises bonne journée
A
Oh comme ça l'air délicieux , c'est une chouette idée ça !!! A retenir <br /> bisous Carmen
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D
Cela m'a l'air bien bon!!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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M
Super, j'adore ce plat anglais ! Tu me fais penser qu'il faut que j'en fasse bientôt... Ta version est drôlement appétissante...<br /> Bises et bon dimanche.
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G
elle est géniale cette recette! je la garde!!!
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K
Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !<br /> Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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T
salut<br /> une recette qui me plairait bien <br /> bonne journée
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S
une recette qui me plaît beaucoup ! bises
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M
Ces saveurs me titillent les papilles...voilà une recette qui me plait!
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S
Ces cocottes sont un vrai petit bonheur pour les papilles.
Répondre
S
Ces cocottes sont un vrai petit bonheur pour les papilles.
Répondre
1
très sympas cette recette un plat parfait pour le soir :) bravo
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M
une jolie presentation pour un plat qui doit être succulent<br /> merci ma bichounette<br /> pluie en limousin !!! et un peu frais<br /> je t'embrasse fort ma puce
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B
très jolie dans ces petites cocottes, bisous !
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L
jolie présentation ! ce fish pie a l'air délicieux
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M
une belle recette,<br /> j'aime beaucoup bizzzzz
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C
Merci Mamimijane, bonne journée bises
L
Une recette très originale ! Merci du partage Carmen.<br /> Bisous, je te souhaite un bon week-end.<br /> Lylou
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T
belle découverte pour moi merci, bon wk<br /> bises
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