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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Publié par Carmencita sur 29 Mars 2015, 00:24am

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Ingrédients pour 4 tartelettes

Pâte Brisée (un clic sur le lien pour accéder à la recette)

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d’œuf

50 ml d'eau

 

Garniture :

250 g d'échalotes Tradionnelles Bio de Prince de Bretagne

1 c à soupe de sucre roux

2 c à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre

1 bûche de chèvre

 

Préparation

Préchauffage four 200°C (th:6-7)

Peler les échalotes et les couper en tranches émincées dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l'huile. Ajouter les échalotes et les faire confire à feu doux pendant 20 min. Verser ensuite le sucre roux, saler et poivrer. Remuer et laisser tièdir.

Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Etaler la pâte brisée et découper 4 ronds avec un des moules. Beurrer les moules et les recouvrir de la pâte brisée. Plaquer sur chaque tartelette du papier aluminium en appuyant sur le fond et les côtés pour bien faire adhérer. Piquer un peu avec une fourchette le fond (la pâte ainsi ne se déformera pas et les côtés ne se rétracteront pas). Enfourner pour 15 min.

Baisser le four à 180°C (th 6). Retirer le papier aluminium, garnir le fond avec des tranches de chèvre et recouvrir d'échalotes. Enfourner pour 20 à 25 min.

Servir aussitôt avec une salade verte.

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Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Servir aussitôt avec une salade verte.

Remarque :  Les échalotes confites c'est du pur bonheur en bouche et elles s'associent parfaitement avec le chèvre, par contre la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, minimum 400 g !!!!

Prince de Bretagne  réalise une opération sur le thème de l’échalote traditionnelle en proposant à 21 blogueuses de faire une recette pour mettre en avant ses particularités gustatives que l’on confond parfois avec l’oignon, retrouvez toutes les recettes participantes sur le site Prince de Bretagne

 

Merci à mon Partenaire Prince de Bretagne

    

Commenter cet article
S
Elles m'on l'air délicieuses ces tartelettes !
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L
Oh j'en ai l'eau à la bouche Carmen, c'est gourmand et goûteux ! je garde l'idée dans un coin de ma tête ^-^, bisous
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N
Je n'en ai jamais fait, ni même jamais mangé, c'est une bonne idée, je suis tentée,<br /> biz
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P
Moi je me sers en passant car c'est trop bon ce que tu as préparé ^^
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P
Mmm, rien qu'à voir vos photos, ça sent bon ! Une belle recette, merci Carmen !
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C
Merci à vous pour ces belles échalotes, j'ai découvert l'échalote confite et j'ai adorée c'est sûr que je vais en faire plus souvent. Bonne soirée
A
Tes tartelettes ont l'air vraiment délicieuses et avec le chèvre encore plus appétissant !<br /> Bisous
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T
Mmmmmm trop chouette échalotes bien fondantes comme ça, j'adore
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W
ahhh chez moi aussi tartelettes à l'échalotes de Prince de Bretagne ... biz a+
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A
je connaissais avec l 'oignon ..ça doit être tout aussi délicieux avec l'échalote :) belle soirée
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L
Trop délicieuses ces tartelettes ^^
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G
je dis miam!
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J
J'adore tout simplement. Bisous
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S
hummm chèvre + échalote, j'adooore!!! gros bisous ma belle
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D
Je passe mon tour à cause du chèvre!!!!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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C
Des tartelettes bien savoureuses qui mettent l'eau à la bouche !!! belle journée !
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K
Une belle recette de tarte avec ces échalotes confites :-)<br /> bisous et bonne semaine :*
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G
Parfait pour un plateau télé !! avec une belle salade en accompagnement !!! J'aime cette saveur douce de l'échalotte !!! bravo !!
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M
Bravo pour ton partenariat et pour cette délicieuse recette!
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S
Parfaite comme entrée, merci.
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T
Délicieuses ces tartelettes!
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P
une jolie participation, elles sont bien tentantes tes tartelettes ;) bisous et bonne soirée !
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M
oups pour moi le chévre c'est juste pas possible<br /> gros bisous ma choupette<br /> toujours un temps epouvantable ici
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S
Votre blog est une source d'inspitation ! merci pour vos articles.<br /> Patrick.
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S
avec du chèvre, mmmh !!!! bises
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J
bien appétissante tes tartelettes!! bonne fin de dimanche.bisous
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R
hummm très appétissantes ces tartalettes.<br /> bon aprés midi ma gentille Carmen je t'embrasse très fort<br /> rosa
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C
Coucou!! Mmm, ça me rappelle celles que j'ai réalisé il y a quelques semaines... l'échalote et le chèvre s'entendent à merveille!
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T
Une jolie entrée, que je dégusterai volontiers ! <br /> bises , bon dimanche
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M
c'est une très belle recette,bien délicieuse,<br /> bonne fin de journée bizzzz
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C
Une très bonne idée pour utiliser ces belles échalotes bio, et avec du chèvre je craque forcément !<br /> Bisous
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B
de magnifiques tartelettes !
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B
mmmmm superbes ces tartelettes, très bonne idée, je garde ta recette ça risque bien de plaire a ma fille<br /> bisous !! bon dimanche
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C
Comme c'est drôle jai fait également des tartelettes aux échalotes confites aujourd'hui<br /> Bises
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M
Elles me plaisent beaucoup, cette alliance a l'air top, surtout avec de bons produits...<br /> Bon dimanche, bises.
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J
ha je voie que toi aussi !!! Je viens aussi de poster ma recette pour Prince de Bretagne !! Ce sont d'excellent produit, et je me suis régaler !!! Ta recette est très appétissante, j'en mangerais bien une part !!! bisous et belle soirée
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