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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau léger aux pêches

Publié par Carmencita sur 6 Septembre 2014, 19:55pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau léger aux pêches

 

Bonsoir, encore des pêches me direz-vous!!! Nous avons toutes et tous une période avec des envies de tels ou tels produits et moi en ce moment j'ai envie de desserts fruités aux  pêches mais aux pêches de vignes blanches. Cette année, elles sont particulièrement sucrées, parfumées et juteuses et j'en profite un max.

Ingrédients

Pour 8 personnes

 

5 à 6 pêches

4 oeufs

250 g de farine

50 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

4 c à soupe de crème fraîche épaisse

150 g de sucre fin

3 c à soupe de sucre roux

1 zeste de citron

1 pincée de sel

 

 

Préparation

Mettre à préchauffer le four à 180°C (th.6).

 

Battre au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre, le zeste de citron et le sel. Une fois blanchie incorporer la crème fraîche, tout en fouettant. Ajouter la farine tamisée avec la levure et la maïzena. Battre les blancs en neige et les incorporer en 3 fois dans la pâte. Beurrer un moule et le saupoudrer avec le sucre roux. Bien laver les pêches et les essuyer. Les couper en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur et en recouvrir le fond du moule. Verser délicatement la pâte, et mettre les autres pêches en les enfonçant un peu avec le doigt. Enfourner pour 30 min. Démouler le gâteau une fois refroidi.

Gâteau léger aux pêches

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Commenter cet article
K
Ton gâteau aux pêche me fait de l'oeil !!
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M
C'est vrai que les pêches ont été délicieuses cette saison : ton gâteau est à tomber !
De bien belles recette sur ton blog !
A bientôt :)
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C
Merci c'est gentil bonne journée
P
Wouah ce gâteau est terriblement gourmand et avec les belles lamelles de pêche ça le rend à croquer! J'aime beaucoup le côté acidulé de ce fruit ^^ Bisous!
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B
rien que le mot léger me plaît !
Répondre
L
Et tu as bien raison d'aimer les pêches, idem pour moi, je les préfère de loin aux nectarines !
Il est superbe ce gâteau, je réserve la recette !
Gros bisous Carmen.
Lylou
Répondre
L
Terriblement gourmand ce beau gâteau fruité, il doit mettre de la bonne humeur sur la table à l'heure du goûter ! bise
Répondre
M
Il est très gourmand ton gâteau, tout a fait de saison ! Il faut profiter des belles pêches :)
Bisous
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G
Oh mais quel régal !!! Je te prendrais bien une part de ton gâteau ^^
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M
C'est vrai que les pêches sont délicieuses cette année... Elles se prêtent à toutes nos envies de desserts. Celui-ci est très réussi!, bises
Répondre
L
il est tout beau,; bisous
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M
Je vais te surprendre j'adore les pêches mais crues!!!
je ne les aime pas dans les gâteaux!!! ne me demande pas pourquoi j'en sais rien!!! lol
gros bisous ma choupinette!!!
douce soirée
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C
un bon gâteau aux fruits de saison vite c'est la fin
bises
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R
ohhh j'adore !!!!
bonne semaine ma gentille Carmen
gros bisous
rosa
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M
ce gateau doit etre délicieux ,bonne semaine bizzzzzz
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T
avec toi, ce n'est pas compliqué de devenir une grande gourmande, je mange rien qu'avec les yeux hihi
bises
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J
Bonjour :) Je suis fan des gâteaux aux fruits Bravo il est superbe :) Belle journée
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J
En effet il a l'air tout léger. Bisous et belle journée
Répondre
S
hum...léger et moelleux je l'adore!
Répondre
S
hum...léger et moelleux je l'adore!
Répondre
B
hooooo mais il est top ce gateau dis donc, je le mets dans mes favoris j'ai bien envie de tester !!
bisous
Répondre
L
Un délicieux gâteau ! Bon lundi
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J
Le genre de dessert qui me fait vraiment envie. Il est trop beau, il devait être vraiment bon ^^ Bises et bon lundi.
Répondre
T
salut
j'aime bien les pêches
bonne journée
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S
Le rendu visuel est superbe
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C
Mmmmm, olala, je ne résiste pas!
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C
Léger et plein de fruits...tout ce que j'aime!
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G
ça serait top pour le gouter de tout à l'heure ça!!!
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M
C'est vrai qu'il a l'air aussi léger que tout doux et délicieux, miam !
Bon dimanche, bises.
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