Clafoutis aux asperges vertes

Bonsoir, me revoili me revoilà merci pour votre fidélité et tous vos gentils messages qui m'ont sincèrement touchés et qui m'encourage à continuer. Je vous avoue que j'ai du mal en ce moment, je suis fatiguée, pourtant je reviens d'une semaine de vacances, où j'ai eu un petit problème de santé, rien de grave mais bon je m'en serai bien passé. Je reprends le cours de mon blog avec une recette facile et vite préparée, juste ce qu'il faut avec cette chaleur. Voici la recette

Ingrédients

5/6 personnes

500 g d’asperges vertes

4 œufs 

3 c à soupe de farine

25 cl de crème fraîche

100 ml de lait

75 g de lardons allumettes fumés

50 g de parmesan

60 g de pignons de pin de FARIN’UP     

1 c à soupe d’huile d’olive

Préparation

Préchauffage four à 170 °C

Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait, saler, poivrer. Enlever le bout des asperges  et couper les tiges en tronçons. Réserver les pointes. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les tronçons d’asperges et faire rissoler 5 min. Ajouter les pointes et laisser encore 5 min. Saler et poivrer. Les retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, faire revenir les lardons puis les incorporer dans la pâte avec les asperges, le parmesan et les pignons de pin, préalablement torréfiés à sec. Huiler légèrement un moule à manquer ou des moules individuels, répartir la préparation et enfourner pour 30 à 35 min. Servir accompagné d'une salade verte.

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Comments

[Carmencita]

je te conseille, de ne pas décongeler tes asperges. Merci Andytr je vais bien, c'est une recette de 2014 que j'ai remise à jour. J'espère que tu vas bien aussi et te fais de gros bisous, bon weekend.

[ANDYTR]

Magnifique ton clafoutis, en plus j'ai faim, j'ai des pointes d'asperges au congélateur, je vais faire ça pour la visite de ma fille, le week-end prochain.
Je te souhaite de te remettre de ton soucis de santé, prend soin de toi
Bisous
andrée

[valerie]

Buenas tardes Carmencita ton clafoutis aux asperges est beau, il doit avoir un goût incroyable

[Carmencita]

Bonjour Valérie, ça remonte à loin mais je confirme c'était très bon, bon weekend

[vanni]

Un superbe clafoutis, cela doit être un délice avec les asperges.
Bonne soirée
Bises

[Carmencita]

Je confirme, je suis une fan des asperges vertes d'ailleurs facile à deviner de par mes recettes hihihi. Bon weekend bises

[Jacqueline]

Bravo Carmen !! Pour ce savoureux clafoutis et pour le reste... je suis contente et ravie, merci aussi... De tout coeur avec toi, une excellente fin de journee, des bisous

[Carmencita]

Merci Jacqueline je te souhaite un excellent weekend gros bisous

[Carmencita]

Merci Guy, mais je vais bien c'est une recette de 2014 que je remonte pour les mettre à jour car depuis le transfert d'OB vers Kiwi la présentation à changée.Bon weekend à toi aussi bises

[guy59600]

très joli clafoutis et repose toi quand même
excellent week-end bises

[popote14]

hum bien gourmand clafoutis bonne journée bisous

[Carmencita]

simple et bon bonne journée à toi aussi bisous

[mamimijane]

ce clafoutis j'adore,avec une salade ,
bonne journée bizzzzz

[patissi-patatta]

Une recette très sympa !

[Carmencita]

Merci, bon weekend

[Carmencita]

Merci Mimimarie j'adore aussi les asperges mais surtout les vertes, bises

[Mimimarie]

On aime beaucoup les asperges à la maison; ce clafoutis ne peut que nous plaire (pour mes bentos, c'est super aussi !). Bises

[Carmencita]

Je suis ravie que vous vous soyez régalé, Adisson même sans farine ça doit être tout aussi bon peut être même un peu plus moelleux. Merci de m' avoir tenu informé, si jamais tu as pensé à faire une photo, peux-tu me l'envoyer. Bonne soirée

[Adisson]

Excellent nous nous sommes régalés, vraiment très bon. Même si j'ai oups oublié la farine!!!!!
Merci pour cette bonne recette, avec une salade de roquette un bon repas.

[petitesannonces]

Mmmmmm^^ j'aime beaucoup !!

[Carmencita]

Merci!!!!

[samar]

un delice ton clafoutis j'adore ! j'ai teste ton gratin au fenouil il etait super bon je l'ai publie il y a qlq temps
bise ma belle

[Carmencita]

j'étais absente je l"ai manqué, as tu fais une photo???? je vais aller voir, je suis ravie qu'il ait plu merci Samar, bises

[Jenn is cooking]

J'adore ton clafoutis! Bonne idée avec les asperges!

[kaderick]

comme ce clafoutis est tentant avec ces belles asperges !
remets toi vite, de gros bisous :*

[Nathalie]

Il me plait beaucoup ce clafoutis!! Aux asperges et avec du parmesan! Miam

[gridelle]

j'en veux une part!!!!

[babakitchen]

contente de te revoir !!! avec un super clafoutis, génial
bisous !

[jackie]

J'adore tout simplement. J'en ai fait une récemment quand les enfants sont passés et c'est vrai que ce petites asperges vertes apportent un gout extra. Des bises

[Gourmandine 47]

Je suis ravie de te retrouver Carmen et j'espère que tu vas très vite retrouver la forme !! Il est vrai que parfois on a du mal à trouver le courage de poursuivre notre blog, mais les copinautes sont toujours là pour se soutenir :-)
J'aime beaucoup ton idée de clafoutis aux asperges, c'est très sympa visuellement et puis ce doit être un vrai régal :-)

Bonne soirée
A très bientôt
Bisous

[Carmencita]

Merci Gourmandine 47, c'est vrai tu as raison sans les copinautes, je crois que la plupart d'entres nous laisserait tomber le blog, enfin je parle pour moi !!!!! Merci bisous

[caty49]

hum un superbe clafoutis salé bizzz

[Carmencita]

Merci bises

[shukarcooking]

Il donne envie ton clafoutis. Contente que tu sois de retour, mes balades sur ton blog me manquaient un peu.
Bises
Ivana

[Carmencita]

Merci shukarcooking c'est gentil, bises

[sotis]

hummm etra ton clafoutis!!! bon retour ma carmen désolée que tu ais eu des soucis pendant tes vacances c'est vrament pas de bol, j'espère que tu en as quand même profité!! gros bisous ma belle

[Carmencita]

Coucou Gaelle, j'ai eu de la chance quelque part, l’hôpital se trouvait à 1 km de l'endroit où en était et la doctoresse comprenait un peu le français et l'anglais c'est mon ami qui faisait l'interprète, le crétois est une langue très dur à parler mais aussi à lire. Oui heureusement j'en ai profité, mais je ne sais pas si c'est les suites, je suis HS. Bisous ma belle contente de te retrouver

[Cécile]

Ravie de te revoir avec cette délicieuse recette :) Remet-toi bien! Bisous.

[Carmencita]

Merci bises

[titanique]

Tout pour me plaire, beau partenariat !
bises

[aux fourneaux]

Coucou Carmen, contente de te retrouver :) j'espère que tu vas bien ?! Tu nous reviens avec une superbe recette, ce clafoutis salé et vraiment très appétissant, très sympa avec les petites asperges !
Bisous Carmen

[tiot]

salut
c'est super ce plat et puis j'aime les asperges
bonne journée

[Delphine (geek)]

Rétablie toi bien, repose toi bien alors. Merci pour ta jolie recette, ton clafoutis salé est à tomber !

[Pauline]

Huuuuuummmmm, c'est trop bon ^^

[Le Ballet Des Gourmets]

Cette recette est superbe! Tu donnes envie d'y goûter. Bonne journée.

[tiot]

salut
les photos invitent à en manger
bonne journée

[Carmencita]

Merci Tiot bises

[Val]

Je suis contente de te lire à nouveau. Voilà une recette qui changerait de mes traditionnelles omelettes aux asperges. Bisous

[Carmencita]

Merci val, comme tu as pu le constater j'adore les asperges vertes et j'essaie de varier. Merci bisous

[Missfriendise]

Bon retour! Une recette bien gourmande! Bises

[Carmencita]

Merci Miss Friendises, c'est gentil, bises

[samia]

bon retour et merci pour cette succulente recette;
bizou

[Carmencita]

Merci Samia bises

[Pounchki]

Contente de te retrouver, de plus avec un délicieux clafoutis :) bisous et bonne soirée

[Carmencita]

Merci Pounchki bises

[lydie]

Un retour bien gourmand ! Bonne soirée

[Carmencita]

Merci!!!!

[Marie]

Coucou ma choupette
je suis ravie de te retrouver
merci pour cette recette je suis friande des asperges vertes
Tu sais contrairement à ce que l'on croit l'arrivée des beaux jours n'est pas forcement un gage de bien ^^etre, mais plutôt de fatigue et de faiblesse
j'espére que tout va entrer dans l'ordre et que ton soucis de sante n'est plus qu'un mauvais souvenir.
Je t'embrasse fort

[Carmencita]

Coucou ma puce, oui tout à fait et c'est mon cas, c'est une période où je suis souvent complètement HS. Gros bisous ma belle

[chris 06]

Et alors, NOTRE Carmencita, a un petit coup de??????
Tu sais que nous t'aimons et que notre affection t'entoure. Tu subis le contre coup de tes soucis, mais avec les beaux jours, le soleil viendra caresser ta joue, et de redonner ta joie de vivre.
Si tu n'as pas envie de publier, et bien, suis ton instinct, fais ce qui te fait plaisir, et nous t'attendrons bien sagement.Je t'embrasse affectueusement. Chris 06

[Carmencita]

Merci Chris06 ton message me touche beaucoup, oui certainement. Mais bon il ne faut pas se laisser abattre, et comme tu me l'as écrit si joliment, le soleil il n'y a rien de mieux pour se requinquer. Bises affectueuses, Carmen

[Assia]

Il a une belle gueule ton clafoutis, idéal or un repas du soir! contente de te lire :)Bisous et belle soirée

[Carmencita]

Merci Assia bisous

[mamimijane]

une belle recette de clafoutis salé,j'aime beaucoup,
prends soin de toi,bizzzzzzzzzz

[Carmencita]

Merci Mamimijane, bisous

[LylouAnne]

Coucou ma Carmen, heureuse de te retrouver mais surtout prends soin de toi, ta santé est prioritaire.
Qu'il est beau ce clafoutis aux asperges vertes, il doit être délicieux. Je n'ai jamais testé les clafoutis version salée, il faut que j'y pense.
Bonne soirée, gros bisous.
Lylou

[Carmencita]

Merci LylouAnne moi aussi je suis contente de te retrouver ainsi que toutes mes amies, vous êtes si gentilles. Tu devrais essayer la version salée, avec une petite salade verte c'est très bon, le + c'est que ça peut se manger froid ou tiède, idéal avec la chaleur. Gros bisous Lylou.

[sarah]

tu reviens en force avec ce beau clafoutis!!!prends soin de toi bisesss

[Carmencita]

Merci Sara bisous

[corinnette]

je suis contente de te retrouver
prends soin de toi et merci pour cette belle recette
bises

[Carmencita]

Merci Corinnette, moi aussi je suis contente de retrouver mes copinautes c'est ce qui m'incite à continuer, bisous bonne soirée

[rosa]

ravie de te retrouver ma gentille Carmen et en plus avec une recette que j'aime bien, je vais essayer de la faire et de la mettre sur mon blog avec ton lien.
je suis contente que tu vas mieux, prend soin de toi encore et je t'embrasse très fort.
bonne semaine
rosa

[Carmencita]

Merci Rosa c'est très gentil, penses à prendre une photo mon amie je serai heureuse de te mettre à l'honneur sur mon blog.Bonne soirée bisous